Nigiri de Atún
5,60€
Bola de arroz con topping de atún.
Nigiri de Salmón
4,20€
Bola de arroz con topping de salmón.
Nigiri de Gamba
4,00€
Bola de arroz con topping de gamba.
Nigiri de Ventresca de Atún
7,50€
Bola de arroz con topping de ventresca de atún.
Nigiris aburi (2 Piezas)
Nigiri de Huevo de Codorniz trufado
4,20€
Bola de arroz con topping de huevo de codorniz y tartar de trufa.
Nigiri de Pez Mantequilla flambeado con trufa
4,80€
Bola de arroz con topping de pez mantequilla flambeado con trufa.
Nigiri de Anguila al espetón con salsa de su jugo
6,00€
Bola de arroz con topping de anguila al espetón con salsa de su jugo.
Nigiri de Escalopín de Foie flambeado con crema de higo seco
7,90€
Bola de arroz con topping de escalopín de foie flambeado con crema de higo seco.
Nigiri de Solomillo de vaca flambeado con mostaza
6,50€
Bola de arroz con topping de solomillo de buey flambeado con mostaza.
Nigiri de Pez Mantequilla flambeado con salsa picante
4,80€
Bola de arroz con topping de pez mantequilla flambeado con salsa picante.
Nigiri de Salmón flambeado
4,80€
Bola de arroz con topping de salmón flambeado.
Nigiri de Vieira flambeada con bilbaina Japonesa
7,00€
Bola de arroz con topping de vieira flambeada con salsa de ajo tostado y chile.
Nigiri Asako: Ventresca de Atún y Foie Mi cuit flambeada con reducción de Pedro Ximenez
7,90€
Bola de arroz con topping de ventresca de atún y foie mi cuit flambeados y con reducción de Pedro Ximenez.
Gunkan (2 Piezas)
Gunkan de Tartar de Atún Picante
6,00€
Bolas de arroz con topping de tartar de atún picante.
Gunkan Hotategai
7,50€
Bolas de arroz envueltas en alga nori con topping de tartar de vieiras con huevas de pez volador y mayonesa japonesa.
Gunkan Negitoro
7,90€
Bolas de arroz envueltas en alga nori con topping de tartar de ventresca de atún.
Makis (6 Piezas)
Maki de Atún
8,00€
Rollo de algas relleno de arroz y atún rojo.
Maki Pacífico
12,00€
Rollo de algas relleno de arroz y anguila al espetón, queso crema, pepino y salsa de anguila.
Maki de Atún Tempurizado
12,00€
Rollo de algas relleno de arroz y atún, y una vez enrrollado, tempurizado.
Maki de Salmón
7,00€
Rollo de algas relleno de arroz y salmón.
Maki de Salmón Tempurizado
11,00€
Rollo de algas relleno de arroz y salmón, y una vez enrrollado, tempurizado.
Uramakis (8 Piezas)
Uramaki de la Huerta
12,00€
Rollo de algas con el arroz por fuera y relleno de espárrago y mango y cubierto de aguacate.
Uramaki California
12,50€
Rollo de algas con el arroz por fuera y relleno de carne de cangrejo, aguacate y pepino, cubierto de huevas de pez volador.
Uramaki Ebi Tempura
16,50€
Rollo de algas con el arroz por fuera y relleno de langotino en tempura y espárrago, cubierto de aguacate, mayonesa de sésamo y huevas de pez volador.
Uramaki Spicy Maguro
18,00€
Rollo de algas con el arroz por fuera y relleno de aguacate y pepino, con topping de tartar de atún picante
Brown Sugar Flambé
18,70€
Rollo de algas con el arroz por fuera y relleno de aguacate, mango y queso crema, cubierto de salmón y azucar moremo flambeado al yuzu.
Uramaki Skin Roll
12,50€
Rollo de algas con el arroz por fuera y relleno de salmón asado con su piel, aguacate, pepino y queso crema, cubierto de sésamo y salsa teriyaki.
Uramaki Sake roll
15,00€
Rollo de algas con el arroz por fuera y relleno de salmón fresco, queso crema, pepino y mango, cubierto de sésamo y salsa teriyaki.
Uramaki Mantequilla Spice
16,00€
Rollo de algas con el arroz por fuera y relleno de tortilla japonesa y aguacate, cubierto de pez mantequilla flambeado con mayonesa de kimuchi.
Unagi Roll
19,00€
Rollo de algas con el arroz por fuera y relleno de rúcula y queso crema, cubierto de quinoa, anguila al espetón y salsa de anguila.
Uramaki Asako Roll
19,70€
Rollo de algas con el arroz por fuera y relleno de carne de cangrejo y aguacate, cubierto de ventresca de atún rojo y foié mi cuit flambeado y regado con reducción de Pedro Ximenez.
Sashimi (7 Piezas)
Sashimi de Atún Rojo
18,40€
7 Piezas de lomo de atún rojo cortado al estilo japonés. No lleva arroz.
Sashimi de Vieira
17,50€
7 Piezas de vieira cortado al estilo japonés. No lleva arroz.
Sashimi de Ventresca de Atún
19,50€
7 Piezas de ventresca de atún rojo cortada al estilo japonés. No lleva arroz.
Sashimi de Salmón
14,50€
7 Piezas de lomo de salmón cortado al estilo japonés. No lleva arroz.
Sashimi de Pez Mantequilla
14,00€
7 Piezas de lomo de pez mantequilla cortado al estilo japonés. No lleva arroz.
Trio de Ceviche del Chef (9 Piezas)
18,90€
3 Piezas de atún rojo, 3 piezas de salmón y tres piezas de pez mantequilla, cortadas estilo ceviche y con salsa especial del chef.
Bandejas de sushi y de sashimi
Bandeja Asako 2.0 (16 Piezas de sushi variado)
28,00€
NIGIRIS: 2 pieza de atún rojo, 2 de salmón, 2 de gamba cocida y 2 de pez mantequilla.
URAMAKIS: 8 Piezas variadas.
Nigiris Deluxe (8 piezas de nigiris aburi y sugerencia del chef)
28,00€
NIGIRIS: 2 pieza de vieira con bilbaina japonesa, 2 de crispy rice con tartar de atún picante, 2 de huevo de codorniz trufado y 2 de solomillo de vaca madurado con mantequilla de ajo.
Bandeja Kyoto (12 Piezas de sashimi variado)
22,50€
SASHIMI: 4 piezas de atún rojo, 4 piezas de salmón 4 piezas de pez mantequilla cortadas al estilo japonés.
Bandeja Asako De Luxe (8 piezas de nigiris aburi y 8 piezas de Uramakis Asako Roll y Brown sugar)
43,50€
NIGIRIS: 2 pieza de vieira con bilbaina japonesa, 2 de crispy rice con tartar de atún picante, 2 de huevo de codorniz trufado y 2 de solomillo de vaca madurado con mantequilla de ajo.
,URAMAKIS: Medio uramaki Brown Sugar y Medio Uramaki Asako Roll.
Todos los precios incluyen IVA
ALERGENOS
Cereales con gluten
Marisco
Huevos
Pescado
Cacahuetes
Leche
Frutos secos
Apio
Mostaza
Altramuces
Moluscos
Semillas de sesamo
Dioxido de azufre
Soja
ANISAKI
Se pone en conocimiento de los consumidores que los productos de la pesca afectados por el Real Decreto 1420 / 2006, de 1 de Diciembre (Prevención de la parasitosis por anisakis), que se sirven en este establecimiento han sido sometidos a congelación a -20º C durante 24 horas.
