Menús para Grupos

Primero

(1 Plato para cada cuatro personas)

Gyozas de cerdo con salsa ponzu
o
California Roll
Rollo de algas con el arroz por fuera y relleno de carne de cangrejo, aguacate y pepino, cubierto de huevas de pez volador. (8 piezas)

La ensaladilla rusa de Asako
o
Uramaki Skin Roll
Rollo de algas con el arroz por fuera y relleno de salmón asado con su piel, aguacate, pepino y queso crema, cubierto de sésamo y salsa teriyaki. (8 piezas)

Segundo

(1 Plato a elegir por persona)

Fideos tostados con gambones salteados y ali oli de pera gratinado
o
Wok de pollo y verduras con fideos indonesios y curry japonés

Postre

(1 Postre por persona)

Lemon Cake Asako

Bebidas

1 caña o refresco de bienvenida por persona

Vinos

1 botella cada tres personas o su equivalente en cervezas o refrescos

Avanoak tinto tempranillo (Ribera del Duero)
o
Rioja Vega tinto tempranillo (Rioja)
o
Neire blanco verdejo (Rueda).

Primero

(1 Plato para cada cuatro personas)

Ensalada de algas con vinagreta de sésamo
o
Algas fritas con almendra y sésamo

Gyozas crujientes de gamba y boletus con mayonesa de kimchi
o
Maki de salmón tempurizado
Rollo de algas relleno de arroz y salmón, y una vez enrrollado, tempurizado. (8 piezas)

El tartar de atún picante de Asako

Segundo

(1 Plato a elegir por persona)

Langostinos en tempura con arroz al tentsuyu y mayonesa de sweet chili
o
Pollo tandoori con cous cous, chutney de tomate y anacardos caramelizados

Postre

(1 Postre cada dos personas)

Tarta de queso con coulis de frutos rojos.

Bebidas

1 caña o refresco de bienvenida por persona

Vinos

1 botella cada tres personas o su equivalente en cervezas o refrescos

Avanoak tinto tempranillo (Ribera del Duero)
o
Rioja Vega tinto tempranillo (Rioja)
o
Neire blanco verdejo (Rueda)

Primero

(1 Plato para cada cuatro personas)

La ensaladila rusa de Asako
o
Maki pacífico
Rollo de algas relleno de arroz y anguila al espetón, queso crema, pepino y salsa de anguila. (8 piezas)

Ceviche de vieiras y langostinos con plátano macho frito
o
Uramaki de ebi tempura
Rollo de algas con el arroz por fuera y relleno de langotino en tempura y espárrago, cubierto de aguacate, mayonesa de sésamo y huevas de pez volador. (8 piezas)

Ensalada de cerdo asado, pepinillos, vinagreta de mostaza y chips de yuca

Segundo

(1 Plato a elegir por persona)

Salmón a la plancha con verduras y arroz al tentsuyu
o
Secreto ibérico con verduras y cous cous

Postre

(1 Postre por persona)

Mousse de turrón cubierta de chocolate.

Bebidas

1 caña o refresco de bienvenida por persona

Vinos

1 botella cada tres personas o su equivalente en cervezas o refrescos

Avanoak tinto tempranillo (Ribera del Duero)
o
Rioja Vega tinto tempranillo (Rioja)
o
Neire blanco verdejo (Rueda)

Primero

(1 Plato para cada cuatro personas)

Uramaki spice maguro
Rollo de algas con el arroz por fuera y relleno de aguacate y pepino, con topping de tartar de atún picante. (8 piezas)

Uramaki de mantequilla spice
Rollo de algas con el arroz por fuera y relleno de tortilla japonesa y aguacate, cubierto de pez mantequilla flambeado con mayonesa de kimuchi. (8 piezas)

Uramaki de ebi tempura
Rollo de algas con el arroz por fuera y relleno de langotino en tempura y espárrago, cubierto de aguacate, mayonesa de sésamo y huevas de pez volador. (8 piezas)

Segundo

(1 Plato a elegir por persona)

Tataki de atún rojo, al vino tinto, arroz de sushi, almendras tostadas y aroma de albahaca
o
Solomillo de buey a la parrilla, setas escabechadas al mirin, salsa yakiniku y chutney de mandarina

Postre

(1 Postre por persona)

Brownie de chocolate con helado de vainilla.

Bebidas

1 caña o refresco de bienvenida por persona

Vinos

1 botella cada tres personas o su equivalente en cervezas o refrescos

Avan Crianza tinto tempranillo (Ribera del Duero)
o
Cueva de lobos blanco Viura seco (Rioja)