Nigiri de Atún
5,00€
Bola de arroz con topping de atún.
Nigiri de Salmón
4,00€
Bola de arroz con topping de salmón.
Nigiri de Ventresca de Atún
6,00€
Bola de arroz con topping de ventresca de atún.
Nigiri de Pescado Blanco
5,00€
Bola de arroz con topping de pescado blanco.
Nigiri de Gamba
4,00€
Bola de arroz con topping de gamba.
Nigiris aburi (2 Piezas)
Nigiri de Huevo de Codorniz trufado
4,00€
Bola de arroz con topping de huevo de codorniz y tartar de trufa.
Nigiri de Pez Mantequilla Flambeado con trufa
4,50€
Bola de arroz con topping de pez mantequilla flambeado con trufa.
Nigiri de Anguila al espetón con salsa de su jugo
5,00€
Bola de arroz con topping de anguila al espetón con salsa de su jugo.
Nigiri de Magret de Pato Flambeado con chutney de mango
6,00€
Bola de arroz con topping de magret de pato marinado y flambeado con chutney casero de mango.
Nigiri de Solomillo de Buey Flambeado con Mostaza y Salsa de tamarindo
5,80€
Bola de arroz con topping de solomillo de buey flambeado con mostaza y salsa de tamarindo.
Nigiri de Pez Mantequilla Flambeado con salsa Picante
4,50€
Bola de arroz con topping de pez mantequilla flambeado con salsa picante.
Nigiri de Salmón Flambeado al Aroma de Mojito
4,50€
Bola de arroz con topping de salmón flambeado con aroma de mojito.
Nigiri de Vieira Flambeada con Bilbaina Japonesa
5,50€
Bola de arroz con topping de vieira flambeada con salsa de ajo tostado y chile.
Nigiri de Escalopín de Foie Flambeado con Crema de Higo Seco
6,90€
Bola de arroz con topping de escalopín de foie flambeado con crema de higo seco.
Nigiri Asako: Ventresca de Atún y Foie Mi cuit Flambeada con reducción de Pedro Ximenez
7,50€
Bola de arroz con topping de ventresca de atún y foie mi cuit flambeados y con reducción de Pedro Ximenez.
Gunkan (2 Piezas)
Gunkan de Ikura
5,30€
Bolas de arroz envueltas en alga Nori con topping de huevas de salmón.
Gunkan de Tartar de Atún Picante
5,50€
Bolas de arroz con topping de tartar de atún picante.
Gunkan Hotategai
6,00€
Bolas de arroz envueltas en alga nori con topping de tartar de vieiras con huevas de pez volador y mayonesa japonesa.
Gunkan de Tobikko
4,00€
Bolas de arroz envueltas en alga nori con topping de huevas de capelán (Pez volador).
Gunkan Negitoro
7,50€
Bolas de arroz envueltas en alga nori con topping de tartar de ventresca de atún.
Makis (6 Piezas)
Maki de Atún
7,50€
Rollo de algas relleno de arroz y atún rojo.
Maki de la Huerta
7,00€
Rollo de algas relleno de arroz y aguacate, espárrago o mango (Según mercado).
Maki de Salmón Tempurizado
9,50€
Rollo de algas relleno de arroz y salmón, y una vez enrrollado, tempurizado.
Maki de Salmón
6,20€
Rollo de algas relleno de arroz y salmón.
Maki Pacífico
10,50€
Rollo de algas relleno de arroz y anguila al espetón, queso crema, pepino y salsa de anguila.
Maki de Atún Tempurizado
9,50€
Rollo de algas relleno de arroz y atún, y una vez enrrollado, tempurizado.
Uramakis (8 Piezas)
Uramaki California
11,50€
Rollo de algas con el arroz por fuera y relleno de carne de cangrejo, aguacate y pepino, cubierto de huevas de pez volador.
Uramaki Crunchy
18,00€
Rollo de algas con el arroz por fuera y relleno de salmón, queso crema y mango, cubierto de crujiente de tempura y salsa den miso.
Uramaki Spicy Maguro
15,50€
Rollo de algas con el arroz por fuera y relleno de aguacate y pepino, con topping de tartar de atún picante
Brown Sugar Flambé
17,00€
Rollo de algas con el arroz por fuera y relleno de aguacate, mango y queso crema, cubierto de salmón y azucar moremo flambeado al yuzu.
Uramaki Spider
21,60€
Rollo de algas con el arroz por fuera y relleno de canrejo de concha blada en tempura y cogollo, cubierto de huevas de pez volador y acompañado de mayonesa de pil pil.
Uramaki Skin Roll
11,00€
Rollo de algas con el arroz por fuera y relleno de salmón asado con su piel, aguacate, pepino y queso crema, cubierto de sésamo y salsa teriyaki.
Uramaki Ebi Tempura
15,20€
Rollo de algas con el arroz por fuera y relleno de langotino en tempura y espárrago, cubierto de aguacate, mayonesa de sésamo y huevas de pez volador.
Uramaki Mantequilla Spice
14,50€
Rollo de algas con el arroz por fuera y relleno de tortilla japonesa y aguacate, cubierto de pez mantequilla flambeado con mayonesa de kimuchi.
Unagi Roll
17,50€
Rollo de algas con el arroz por fuera y relleno de rúcula y queso crema, cubierto de quinoa, anguila al espetón y salsa de anguila.
Uramaki Asako Roll
19,00€
Rollo de algas con el arroz por fuera y relleno de carne de cangrejo y aguacate, cubierto de ventresca de atún rojo y foié mi cuit flambeado y regado con reducción de Pedro Ximenez.
Sashimi (7 Piezas)
Sashimi de Atún Rojo
17,00€
7 Piezas de lomo de atún rojo cortado al estilo japonés. No lleva arroz.
Sashimi de Salmón
13,30€
7 Piezas de lomo de salmón cortado al estilo japonés. No lleva arroz.
Sashimi de Vieira
16,00€
7 Piezas de vieira cortado al estilo japonés. No lleva arroz.
Trio de Ceviche del Chef (9 Piezas)
17,80€
3 Piezas de atún rojo, 3 piezas de salmón y tres piezas de pez mantequilla, cortadas estilo ceviche y con salsa especial del chef.
Sashimi de Pescado Blanco
17,00€
7 Piezas de lomo de pescado blanco cortado al estilo japonés. No lleva arroz.
Sashimi de Pez Mantequilla
13,00€
7 Piezas de lomo de pez mantequilla cortado al estilo japonés. No lleva arroz.
Sashimi de Ventresca de Atún
18,50€
7 Piezas de ventresca de atún rojo cortada al estilo japonés. No lleva arroz.
Bandejas de sushi y de sashimi
Bandeja Geisha (13 Piezas de sushi variado)
18,20€
NIGIRIS: 1 pieza de atún rojo, 1 de salmón, 1 de gamba cocida, 1 de tamago y 1 de pez mantequilla.
MAKIS: 4 piezas variadas.
URAMAKIS: 4 Piezas variadas.
Bandeja Kamikaze (20 Piezas de sushi variado)
32,90€
NIGIRIS: 2 pieza de atún rojo, 2 de salmón, 2 de gamba cocida.
MAKIS: 4 piezas variadas.
URAMAKIS: 4 Piezas variadas.
SASHIMI: 2 piezas de atún rojo, 2 piezas de salmón 2 piezas de pez mantequilla.
Bandeja Asako 2.0 (18 Piezas de sushi variado)
24,90€
NIGIRIS: 2 pieza de atún rojo, 2 de salmón, 2 de gamba cocida, 2 de tamago y 2 de pez mantequilla.
MAKIS: 4 piezas variadas.
URAMAKIS: 4 Piezas variadas.
Bandeja Kyoto (12 Piezas de sashimi variado)
22,00€
SASHIMI: 4 piezas de atún rojo, 4 piezas de salmón 4 piezas de pez mantequilla cortadas al estilo japonés.
Todos los precios incluyen IVA
ALERGENOS
Cereales con gluten
Marisco
Huevos
Pescado
Cacahuetes
Leche
Frutos secos
Apio
Mostaza
Altramuces
Moluscos
Semillas de sesamo
Dioxido de azufre
Soja
ANISAKI
Se pone en conocimiento de los consumidores que los productos de la pesca afectados por el Real Decreto 1420 / 2006, de 1 de Diciembre (Prevención de la parasitosis por anisakis), que se sirven en este establecimiento han sido sometidos a congelación a -20º C durante 24 horas.
